美食菜譜

杏鮑菇這麼做太好吃,焦香嫩鮮,營養下飯,家人吃了贊不絕口

杏鮑菇這麼做太好吃,焦香嫩鮮,營養下飯,家人吃了贊不絕口

每當談到美食,總有一些故事值得述說。那是一個陽光明媚的午后,我來到了這座充滿著風情味道的城市。這座城市有著眾多令人垂涎欲滴的美食,而其中有一道令我念念不忘的佳肴,那就是干煸杏鮑菇。煸,是一種烹飪技法,...

除夕年夜飯之「紅燒肉」,肥而不膩、入口即化,飄香四溢,寓意好上檔次

除夕年夜飯之「紅燒肉」,肥而不膩、入口即化,飄香四溢,寓意好上檔次

紅燒肉      今天和大家分享一道「紅燒肉」的家常做法,肥而不膩、入口即化,飄香四溢,有喜歡的趕緊學一下。用料:五花肉500g鵪鶉蛋300g鹽適量八角2個生姜3g生抽1勺料酒2勺冰糖6顆第1步 準備...

臘月三十除夕年夜飯,無論貧富,這道「花開富貴」一定上桌,寓意生活和和美美,像花兒一樣幸福

臘月三十除夕年夜飯,無論貧富,這道「花開富貴」一定上桌,寓意生活和和美美,像花兒一樣幸福

幾天后就是我們萬眾期待的除夕年夜飯了,美味而有著象征意義的菜肴將成為餐桌上的焦點,為整個家庭帶來富貴和好運。今天我要用銀耳和蘿卜教大家做一道年夜飯上必備佳肴——「花開富貴」,讓大家在品味美味的同時感受...

吃了這麼多年腸粉,原來做法這麼簡單,鮮香嫩滑,在家就能做!

吃了這麼多年腸粉,原來做法這麼簡單,鮮香嫩滑,在家就能做!

今天就和大家分享【腸粉】的家庭製作方法,更加簡單快捷,只要掌握好了調粉的比例,在家輕鬆做出來,成功率也非常高。搭配上雞蛋、肉末,再淋上生抽醬油或者辣椒油,鮮香又嫩滑,關鍵是這麼美味的早餐,全程只需要1...

年夜飯吃魚有講究,3種魚「不吉利」,千萬別端上桌,早知要受益

年夜飯吃魚有講究,3種魚「不吉利」,千萬別端上桌,早知要受益

年夜飯吃魚有講究,3種魚「不吉利」,千萬別端上桌,早知要受益。哈嘍,大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?這老話說的好「無魚不成宴,無酒不成席。」,這距離大年30除夕...

過年了,教你人人都會做的零食,有面粉跟雞蛋就行,酥脆可口

過年了,教你人人都會做的零食,有面粉跟雞蛋就行,酥脆可口

今天分享的這道小零食是面食做法,不經過發酵,外觀跟五花肉一樣,一層層,看著層次豐富,間隔之間顏色還不一樣,看著就很討喜。外觀顏色有層次,吃著也有層次。外皮的顏色金黃,與之相匹配的是酥脆的口感,內部是疏...

年夜飯涼拌菜不能少,6道涼拌菜隨便選,開胃解膩,顏值高寓意好

年夜飯涼拌菜不能少,6道涼拌菜隨便選,開胃解膩,顏值高寓意好

一、【涼拌萵筍海蜇】海蜇是涼拌菜中比較常見的一種食材,常見的就是老醋海蜇,口感脆爽,今天和大家分享一個海蜇的新做法——涼拌萵筍海蜇,做法很簡單,加了萵筍,這道菜的口感更加脆爽;【原材料】海蜇、萵筍、生...

詳細步驟教你做炸雞,外殼酥脆,雞肉鮮嫩,春節待客倍有面子

詳細步驟教你做炸雞,外殼酥脆,雞肉鮮嫩,春節待客倍有面子

炸雞是一道無論大人還是小孩兒都喜歡的美食,炸金黃酥脆的外殼,包裹著里面鮮嫩的雞肉,蘸著番茄沙司來吃,酸甜又解膩。用空氣炸鍋來做炸雞,不僅可以達到油炸食物的酥脆口感,還能將食物本身的油份炸出來,這樣吃起...